UTENSIL

1.       Bread knife

bahan: stainless steel

fungsi : untuk memotong/mengiris roti

cara membersihkan : cuci dengan sabun lalu bilas

2.       Cheese knife

bahan : stainless steel

fungsi : untuk mengiris keju

cara membersihkan : cuci dengan sabun lalu bilas

3.       Greater 

fungsi : untuk memarut krlapa, sayur, buah dan keju

bahan : stainless steel

cara membersihkan : cuci dengan sabun lalu bilas

EQUIPMENT

1.       Rak ingredient

fungsi : untuk menyimpan bumbu dan rempah

bahan : kayu, plastik

cara membersihkan : dilap dengan kain basah/kering

2.       Rice cooker

fungsi : untuk menanak atau memasak nasi

bahan : exterior stainless steel

cara membersihkan : bagian bowlnya dicuci dengan sabun dan bagian luarnya dilap dengan kain basah

3.       Potato peeler

fungsi : mengupas kentang dalam jumlah banyak

bahan : stainless steel, aluminium

cara membersihkan : cuci dan dilap