EQUIPMENT

1.       Potato peeler

Function : mengupas kentang dalam jumlah banyak

Material : stainless steel, aluminium

cleaning : cuci dan dilap

2.       Chiller 

Function : menyimpan makanan yang akan digunakan dalam waktu yang tidak terlalu lama

Material : aluminium, plastik, baja, fiberglass

Cleaning : dicuci dan dilap

3.       Toaster

Function : untuk memanggang roti

Material : aluminium

Cleaning : dilap dengan kain

UTENSIL

1.       Chopping knife

Function : untuk mencincang sayur, bumbu, daging dan lain-lain

Material : stainless steel

Cleaning : cuci dengan sabun lalu bilas

2.       Blender 

Function : untuk menghaluskan bahan ampas yang akan diolah

Material :

Cleaning :di cuci dengan sabun

3.       Muslin cloth

Function : menyaring kaldu/stock

Material : kapas/katun

Cleaning : dicuci lalu bilas