senin 4 februari 2019 saya sampai di kampus jam 7.45 pagi, tepat pukul 08.00 kami one line di depan kitchen setelah itu diabsen oleh senior dan diperiksa grooming dan perlengkapan kami.

setelah itu kami ke dalam pastry untuk one line, setelah itu kami membersihkan kitchen yang kotor karena ada perbaikan didalam kitchen, setelah membersihkan kami diberikan waktu untuk istirahat

kemudian sekitar jam 11 kami kembali one line di dalam  pastry, kemudian kami kembali ke kelompok masing masing untuk membuat puff pastry

setelah itu senior memberikan penjelasan dan mempraktekkan cara membuat pie dough dan sugar dough. setelah itu kami diberikan section untuk membersihkan kitchen

sekitar jam 3 kami mulai membersihkan dan selesai sekitar pukul 4.30. Karena kami membersihkan terlalu lama jadi kami membersihkan ulang seluruh kitchen

setelah membersihkan jam 5.45 kami disuruh one line didepan kitchen. setelah itu datang pak ical datang dan menyampaikan pemberitahuan sedikit kemuan kami berdoa dan pulang