DAILY ACTIVITY 9

Kamis 21 februari 2019, hari ini saya datang lebih cepat dari hari hari sebelumnya yaitu jam 7.30. ketika tiba dikampus, teman teman yang lebih dulu sampai di kampus untuk prepare.

hari ini kami menyiapkan buffet breakfast, tidak mengambil banyak waktu untuk platingan. kami hanya menaruhnya pada insert yang telah disediakan seperti nasi goreng, sate dan lain lain

kami selesai serve breakfast jam 10.00, kemudian supervisor memberitahu kami untuk membersihkan chiller dan freezer, kami dibagi menjadi dua kelompok, ada yang membersihkan chiller dan ada yang membersihkan freezer

setelah itu kami kembali one line di pastry untuk pembagian gc. saya membersihkan cold kitchen. sekitar jam 1 kami selesai gc. setelah itu kami istirahat sebentar

sekita jam setengah 2 siang kami makan  makanan yang kami masak tadi pagi, saya mengambil nasi goreng, ayam taliwang dan sate

setelah kami selesai makan, kaami oneline untuk di absen oleh supervisor kemudian sebelum pulang ketua kelas memimpin doa kemudian kami pulang dengan gembira karena hari ini kami pulang sangat cepat tidak seperti biasanya

  

Chaat

Chaat merupakan salah satu camilan yang menjadi khas di India, terutama di
India bagian utara. Kamu akan dengan mudah menemukan makanan ringan ini di
pedagang kaki lima yang ada di India bagian utara. Camilan khas ini terbuat dari
bahan kentang yang kemudian dimasak dan dihaluskan. Biasanya, chaat akan
disajikan bersama dengan kuah yang terbuat dari campuran berbagai macam
rempah-rempah khas India. Contohnya seperti gula, kunyit, lada, garam,
bawang putih, dan bumbu lainnya.
2. Chole

Chole, atau kalau di Indonesia bisa disebut kari kacang. Untuk membuatnya, hanya membutuhkan
bahan yang sederhana dan tidak rumit. Bahan yang dibutuhkan adalah bawang, tomat, dan buncis.
Untuk bumbunya, digunakan rempah rempah khas dari India. Nah, bumbu nya itu yang membuat rasa
dari chole ini akan berbeda dari makanan sejenis dari negara lainnya. Chole bisanya akan disajikan saat
masih hangat karena rasa rempah yang digunakan dalam makanan ini menjadi berasa lebih kuat. Untuk
penyajiannya, chole biasa disajikan bersama dengan irisan daging kambing ataupun daging ayam.

3. Maultaschen

Makanan khas Jerman yang juga berasal dari negara bagian Baden-
Württemberg adalah maultaschen, hidangan yang bentuknya mirip
seperti pangsit. Bahan utama hidangan ini adalah adonan pasta
yang diisi daging cincang, sayur bayam, daging asap dan bawang.
Maultaschen bisa dinikmati dengan cara direbus, digoreng ataupun
disajikan seperti sup.

4. Pretzel

Makanan khas Jerman berbentuk simpul yang terbuat dari adonan roti ini dipercaya telah dikonsumsi
sejak 500 tahun yang lalu di area Baden-Württemberg yang kemudian menyebar hingga ke seluruh
pelosok negara Jerman. Beragam jenis pretzel di Jerman, mulai dari yang keras hingga yang lunak. Selain
rasa original dengan taburan garam, pretzel juga bisa dinikmati dengan aneka topping seperti biji bunga
matahari, wijen, keju dan irisan bacon.
5. Melktert

Aslinya makanan khas Afrika selatan ini adalah milk tart dan termasuk dalam beberapa jenis makanan
custard tart, tetapi melktert mempunyai tekstur yang lebih halus dan lebih ringan. Biasanya melktert
disajikan dengan taburan kayu manis. Makanan khas Afrika Selatan ini lebih cocok disajikan sebagai
desert atau makanan penutup.
6. Cazuela

Cazuela pada dasarnya adalah sup atau rebusan yang memiliki memiliki banyak variasi isian. Isian sup ini
dapat berisikan macam-macam daging seperti daging sapi, babi, domba atau ayam (sebaiknya dengan
tulang dan daging) dan sayuran seperti wortel, kentang, jagung, dan labu yang direbus dalam air kaldu
dengan bawang putih, bawang, oregano, dan paprika. Cazuela adalah 'comfort food'-nya orang Chile
yang disukai oleh sebagian besar ibu untuk menangkal cuaca dingin pada anak-anak mereka.
7. Machas a la Parmesana

Machas a la Parmesana adalah kerang laut yang disajikan dengan keju parmesan hangat di atasnya.
Untuk menikmati menu ini, jika kamu berkunjung ke Chile sebaiknya kamu pergi keluar sedikit dari Kota
Santiago ke Kota pesisir seperti Valparaíso utnuk menikmati Machas a la Parmesana yang masih segar.
Machas la parmesana atau “Parmesan machas” adalah hidangan yang dibuat dengan macha. Ini adalah

kerang air asin, bivalvia yang asli Chili. Bivalve ini dikenal secara ilmiah sebagai Mesodesma donacium
dan dalam bahasa Inggris disebut baik kerang merah muda, atau kerang surfing. Hidangan ini juga
termasuk keju Parmesan.

8. Dolma

Makanan khas Turki satu ini terbuat dari bahan terong, paprika, tomat, kol serta buah anggur.
Sedangkan isian Dolma terdiri dari nasi dan daging cincang lezat yang akan dikukus sampai matang.
Dolma sangat cocok dijadikan menu pengganjal perut saat Anda lapar. Dolma sendiri menjadi menu
yang cukup populer di berbagai negara Timur Tengah termasuk bagian kawasan Mediterania.
9. Feta Cheese

Feta Cheese atau keju feta merupakan keju khas Yunani yang dibuat dari susu domba. Keju feta memiliki
rasa yang sangat asin karena keju feta direndam dalam larutan garam selama disimpan. Selain sangat
asin, keju feta juga memiliki tekstur yang keras dan tentunya sangat lezat. Di samping itu, umumnya keju
feta berwarna putih atau kuning keputih-putihan. Keju feta umumnya dijadikan campuran atau taburan
pada berbagai masakan khas Yunani. Kabarnya, keju asli Yunani ini telah dibuat sejak sekitar abad ke-8
hingga abad ke-6 sebelum masehi.
10. Casquinha de siri

Casquinha de Siri terbuat dari daging kepiting yang dicampur dengan
minyak kelapa sawit, tomat, paprika, keju parmesan, dan bread crumbs
kemudian dipanggang. Casquinhae de Siri disajikan dalam cangkang
scallop atau cangkang kepiting. Makanan ini adalah makanan khas Brazil yang terbuat dari daging
kepiting kemudian ditambahi dengan santan, minyak sawit, tomat, keju Parmesan, dan remah-remah roti